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COCINA
Sopa de
Preparación Mientras, en una sartén po-
chocolate 3 nemos las fresas, bien limpias
Comenzamos poniendo en
blanco 1 un cazo la nata con la leche y sin el rabito, partidas en cuar-
tos y unas frambuesas. Las dora-
y el chocolate partido en trozos. mos 2 minutos. Añadimos el azú-
Ingredientes: Añadimos unas hojas de menta car, el vinagre y una cucharada
y lo ponemos al fuego medio ba- de agua y dejamos que evapore el
l 500 ml de nata jo hasta que se derrita el choco- líquido hasta que veamos un ca-
l 200 gr de chocolate late y esté todo bien mezclado. ramelo.
blanco Una vez derretido dejamos 6 mi-
l 50 ml de leche nutos al fuego. Servimos la sopa de chocola-
l Unas hojas de menta 4 te en vasitos individuales,
l 10 fresas Colamos la mezcla y la lleva- con unas pocas fresas, frambue-
l 10 frambuesas 2 mos a la nevera una hora. sas y sirope. Decoramos con
l 2 cucharadas de azúcar unas hojitas de menta fresca.
l 4 cucharadas de vinagre
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