Page 37 - Laverdad_4342
P. 37
COCINA
Ingredientes: Espárragos y salsa de soja, un chorrito de vina-
gre, un poco de sal y dejamos a
l Un manojo de tomates con fuego medio durante 10 minutos.
espárragos trigueros
l Un puñado de tomates salsa de yogur Preparamos la salsa ponien-
cherri 3 do en un cuenco el yogur
l En zumo de 1/2 limón con la cucharada de tahín, el zu-
l Un yogurt griego Preparación mo de limón y un poco de ajo en
l Una cucharada de tahín polvo. Removemos bien todo.
l Ajo en polvo Limpiamos bien los trigue-
l Aceite de oliva virgen 1 ros y les quitamos el tallo. Extendemos la salsa en un
extra Los freímos en una sartén con 4 plato y ponemos por encima
l Vinagre un chorrito de aceite. los espárragos y los cherris, con
l 2 cucharadas de salsa la salsa que se ha formado en la
de soja Ponemos los cherris en la sar- sartén.
l Sal 2 tén con un chorro de aceite, la
LA VERDAD • 37
